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A PROPOS DE NOS COUTEAUX
Un couteau Rahven HIC est hygiénique, précis et offre une durée de vie inégalée.
Avec son tranchant net et acéré, la lame en High Impact Ceramic coupe comme un rasoir. La coupe est franche et précise.
La finesse, la légèreté et le tranchant des couteaux Rahven rendent la coupe des fibres, des tomates bien mûres, des carottes les plus imposantes, ou encore du poisson frais et de la poitrine de poulet simple et efficace. Ce qui demandait autrefois temps et effort devient un geste fluide et satisfaisant.
Les High Impact Ceramics se distinguent par deux propriétés exceptionnelles: leur élasticité et leur résistance aux chocs. Ces caractéristiques, inédites pour des couteaux en céramique, offrent des performances supérieures aux lames en acier, les HIC ne subissant pas de déformations irréversibles.
Leur haute résistance aux chocs, combinée à une dureté exceptionnelle, assure à la lame une durée de vie très supérieure à celle des couteaux auxquels le monde de la cuisine est habitué.
La cuisine dispose ainsi aujourd’hui d’outils durables, précis et légers, adaptés à la création de mets extraordinaires.
HIC – Les High Impact Ceramics sont issues d’une véritable rupture technologique et représentent l’avenir des applications de coupe.
Une lame de 18 cm peut fléchir de plus de 5 cm à son extrémité et de plus de 1 cm en son centre.
Cette résistance aux chocs provient directement des propriétés du matériau: après un impact, aucune fissure ne se propage.
Là où les matériaux traditionnels cassent, la High Impact Ceramic conserve toute sa résistance mécanique.
